escorbuto
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Carências Vitamínicas-Casos Históricos
Desde os tempos das longas travessias marítimas da época dos descobrimentos que se vem discutindo a possibilidade de algum défice específico de vitaminas poder provocar determinados sintomas e doenças. Os marinheiros dos séculos XV e XVI começaram a referir sintomas como exaustão,queda de dentes,hemorragias na pele ,mucosas e articulações.Mais tarde concluiu-se que esta doença (escorbuto) se [...]
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Ácido Ascórbico – Vitamina C- Defesas imunitárias
O Ácido Ascórbico,mais conhecido como vitamina C, é fundamental na nossa alimentação, pois actua em variadíssimas situações como eficiente preventivo de afeções patológicas, como anemias,hemorragias,escorbuto,dores,predisposição para infeções,etc.. Esta vitamina pode ser encontrada em diversos alimentos,tais como legumes frescos ,citrinos, fígado,rim ,kiwi,groselha,etc. O Ácido Ascórbico tem igualmente um papel de reforço na ação de outras vitaminas como Vitamina E ,potenciando a sua função [...]
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Azedas -Vitamina C – Ferro
As azedas são muito ricas em vitamina C, sendo ideais no combate a todas as doenças que emergem da falta daquela vitamina, como serve de exemplo o escorbutro. As azedas como plantas, formam combinações orgânicas em ferro,pelo que fomentam a formação de sangue, estando o seu consumo indicado em casos de anemia. Por norma as azedas, são utilizadas em saladas, [...]
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A Vitamina C
A Vitamina C ou ácido ascórbico, tem a função de transportar o hidrogénio necessário no metabolismo celular, aumenta a força das defesas naturais contra as infecções, neutraliza os tóxicos ou diminui-lhes os efeitos, fomenta a capacidade de absorção de ferro e regula as funções da medula óssea. A Vitamina C é necessária no escorbuto, nas [...]
